Wie wird Colostrum konserviert?
Oftmals wird Colostrum nach dem Melkprozess eingefroren, doch ist bei diesem Prozess das Auftauen sehr problematisch: Proteine und Immunglobuline können dabei denaturieren. Zudem besteht die Gefahr der Bakterienvermehrung.
Von Vorteil ist daher die unverzügliche Verarbeitung, bei welcher das Colostrum auf direktem Weg von der Weide zum Ort der Verarbeitung geliefert wird. Wirtschaftlich bedingt ist diese Direktverarbeitung nur dann möglich, wenn erhebliche Mengen von Colostrum verarbeitet werden.
Die auf dieser Seite angebotenen Produkte beinhalten dieses Qualitätsrichtlinien!
